饮食建筑设计标准JGJ 64-2017_标准规范

摘要

饮食建筑设计标准JGJ 64-2017：本标准适用于新建、扩建和改建的有就餐空间的饮食建筑设计，包括单建和附建在旅馆、商业、办公等公共建筑中的饮食建筑。不适用于中央厨房、集体用餐配送单位、医院和疗养院的营养厨房设计。

前言

1总则

2术语

3基地和总平面

4建筑设计

4.1 一般规定

4.2 用餐区域和公共区域

4.3 厨房区域

4.4 辅助区域

5建筑设备

5.1 给水排水

5.2 供暖通风与空气调节

5.3 电气

1.0.1 为在饮食建筑设计中贯彻执行国家的技术经济政策，做到适用、安全、卫生、经济、节能和环保，制定本标准。

1.0.2 本标准适用于新建、扩建和改建的有就餐空间的饮食建筑设计，包括单建和附建在旅馆、商业、办公等公共建筑中的饮食建筑。不适用于中央厨房、集体用餐配送单位、医院和疗养院的营养厨房设计。

1.0.3 按经营方式、饮食制作方式及服务特点划分，饮食建筑可分为餐馆、快餐店、饮品店、食堂等四类。

在线下载列表

会员下载需要E点：0